Keeda vett pabertopsis

Vahendid:

1. 2 pesulõksu
2. Alus
3. Üks alkoholipõleti
4. Vahatamata pabertops

Protseduur:

1. Kui pabertopse pole, võib nõu teha paberkaardist, kui neli nurka püsti murda ja kirjaklambritega kokku panna.

2. Täida tops pooleldi veega ja aseta see alusele või kasuta kahte pesulõksu, et topsi leegi kohal hoida (vaata joonist).

3. Süüta alkoholipõleti või küünal ning kuumuta vett, kuni ta keema hakkab.

Miks paber ei põle?
Mis juhtuks siis, kui kasutada katses vahatatud pabertopsi?
Kuhu läheb leegi soojus?
Kui kõrgeks tõuseb vee temperatuur?
Millisel temperatuuril süttib paber?

Selgitus Leegi soojus neeldub topsis olevas vees. See läheb vee temperatuuri tõstmiseks toatemperatuurilt kuni keemistemperatuurini, mis on 1000C. Sellel temperatuuril läheb soojust vaja selleks, et vett aurustada. Vee temperatuur jääb 1000C juurde ja ka topsis ei tõuse temperatuur kõrgemale, kuni kõik vesi on aurustunud. Kuna paber süttib palju kõrgemal temperatuuril kui 1000C, ei hakka see enne põlema, kui kogu vesi on aurustunud. Teiste sõnadega: paber ei sütti enne, kui ta on kuiv. Sama põhimõte toimib kui põletada kaminas „rohelist“ puitu: see ei sütti hästi.