Korralda järgmine katse. Aseta väike kartulitükk külma vette, märkad, et kartul uppus ära. Nüüd lisa veele aeglaselt soola ning sega vett pidevalt nii, et sool ära lahustuks. Mingil hetkel tõuseb kartul pinnale ujuma. Nüüd kuumuta seda vett koos kartuliga ning vaata, mis juhtub ja leia sellele põhjendus.