Kas anum lekib?

Vahendid:

  1. Vett pehmendav sool (nõudepesumasina sool) või tavaline sool (keedusool)
  2. Mõõtesilinder ja kolb

Protseduur:

1. Täida mõõtesilinder 1/3 ulatuses soolaga.

2. Lisa vett kuni kõige ülemise jooneni ning jäta vedelikutase meelde või märgi ära.

3. Lase lahusel mõni minut seista ning kontrolli vedelikutaset.

Kuhu vesi läks?
Kas mõõtesilinder lekib?
Mis juhtub soolaga, kui see lahustub?
Kas selles katses saab kasutada ka muid soolasid?
Kas selles katses saab kasutada ka suhkrut soola asemel?

Selgitus Õpilased võivad valesti järeldada, et osa veest imendus soola sisse. Selle ümberlükkamiseks vee enne soola täielikku lahustumist välja valada ning katset juba märja soolaga korrata. Peamine põhjus, miks veetase langeb, seisneb soolakristalli (NaCl) lagunemiseks ioonideks (Na+ ja Cl-). Erinevate osakeste segu võib olla tihedamalt pakitud kui üksikud segu osad, seega ruumala väheneb. Kasutada võib ka teisi vees lahustuvaid soolasid. Suhkur aga ioonideks ei lagune ning suhkru molekul on väga suur, mistõttu veetase suhkru korral eriti ei muutu.