Pesuvahendit kartev pulber

Vahendid:

  1. Petri tass
  2. Pipett
  3. Nõudepesuvahend
  4. Jahvatatud pipar või jahu

Protseduur:

1. Vala Petri tassile kiht vett. Aseta tass grafoprojektorile, et terve klass toimuvat hästi näeks.

2. Puista veepinnale jahvatatud pipart või jahu.

3. Lase pipetist tassi keskele üks tilk nõudepesuvahendit. Jälgi pulbri liikumist.

Mis pani pulbri pesuvahendist eemale liikuma?
Mida teeb pesuvahend vee pindpinevusega?
Mis jõud mõjub pulbriosakeste ja veepinna vahel?
Mis jõud mõjub veepinna ja ülejäänud vee vahel?

Selgitus Vee pinnakihis moodustavad välimised veemolekulid kiletaolise kihi, milles kohesioonijõud (veemolekulide vaheline jõud) on kõige tugevam. Veepinna molekule tõmmatakse igas suunas võrdse jõuga ja see hoiab neid paigal. Nõudpesuvahendi lahustumine vees nõrgendab kohesioonijõudu. See ei juhtu aga terves anumas korraga, mistõttu on tilga langemiskohale lähemal kohesioonijõud nõrgem ja kaugemal tugevam. See tugevam jõud tõmbab veemolekule mööda veepinda enda poole ja ka pulber liigub nendega kaasa. Pulber ei ole asjaga otseselt seotud, kuid muudab vee liikumise kergelt jälgitavaks. Pipeti asemel võib teha ka hambatiku või sõrme pesuvahendiga kokku ja selle siis vette kasta.